Tapasuma - Sumahan

KP40
KP

İsmini Sumahan on the Water binasının otele dönüştürülmeden önceki hali olan 19. yüzyıl Osmanlı içki fabrikasını yansıtmak için tapa (Şişe ağzını, mantar, cam vs.ile tıkamak, kapatmak. Tıpa) ve suma (kuru ve yaş üzüm ispirtosunun (Suma), anason tohumu ile ikinci defa damıtılmasından elde edilen damıtık içki. Kuru veya yaş üzümden ilk çekilen distilat, rakının özü. Ham rakı) kelimelerinden alan Tapasuma, Boğazın olmazsa olmaz mevsim balıklarının yanı sıra, modern Türk ve Akdeniz mutfağından sıradışı örnekleri ve leziz Türk mezelerini lokmalıklar olarak çok farklı bir konseptde sunan deneyimli Baş Aşçı Gökay Çakıroğlu, mekânın sekiz metrelik “verde calacatta” mermeri yiyecek&içecek barında, konukların midelerine olduğu kadar gözlerine de sanatsal bir görüntü sunuyor.

Gündüz iş yemekleri, akşam özel toplantılar ve kutlamalar, gün batımında huzurlu bir mola yeri olarak tercih edilen Tapasuma, kendine özel teknesi ile misafirleri İstanbul’un trafiğinden de kurtarıyor. Otel konukları için tüm gün Kabataş ve Kuruçeşme’den hizmet veren Sumahan I, dileyen restoran misafirlerini de boğazın karşı kıyısı Çengelköy’e taşıyor.


Sumahan on the Water Hakkında...
Çengelköy’de boğazın kıyısında bulunan, 19. yüzyıl sonlarında Osmanlı sanayi mimarisinin son devir örneklerinden olan bu tarihi bina kompleks olarak inşa edildi. Bu kompleks; ambar, kireç ve taş ocakları, vejetalin yağı, briket kömür ve Suma fabrikası gibi bir çok çeşitli işlev için kullanıldı. 1930’larda şimdiki sahibesi ve mimarı Nedret Butler’ın dedesi tarafından satın alınan bina, Nedret Butler ve Amerikalı eşi Mark Butler tarafından otele dönüştürülerek 2005 yılında özel otel konseptinde hizmet vermeye başladı.

Her biri kendi konsept ve tasarımına sahip 24 odanın tamamı vapur, feribot ve balıkçı teknelerinin hareketlendirdiği bir deniz manzarası sunuyor. Topkapı Sarayı ve Kız Kulesi’nin de yar aldığı listede Guardian, Sumahan on the Water Oteli’ni İstanbul’un en iyi beş deniz manzarasına sahip noktası arasında tek otel olarak gösterdi.

Kara ya da deniz yoluyla ulaşılabilen otele, tekneyle şehir merkezinden 15 dakikada gidiliyor. Sumahan I, yıl boyu Kabataş ve Kuruçeşme’den otele deniz yoluyla ulaşım sağlıyor. Tekne aynı zamanda Asya ve Avrupa kıyıları boyunca özel geziler için kullanılabiliyor.

Sumahan Hotel on the Water, uluslararası turizm arenasının en prestijli organizasyonlarından Dünya Lüks Otel Ödülleri-World Luxury Hotel Awards 2012'de Luxury Historical Hotel kategorisinde üstün hizmet ve en iyi tesislere verilen ''En İyi Tarihi Otel'' ödülünü kazandı.

www.xn--80adrlof.net

good books fantasy adventure

xn--48jm9l298kilg8rghvi.com